Τυρόπιτα - Του διατροφολόγου Μανώλη Μοράρη

ΤΥΡΟΠΙΤΑ

Υλικά

• 7 κ. σούπας αλεύρι (για όλες της χρήσεις)
• 250 γρ. τυρί γραβιέρα
• 1 κ. σούπας baking powder
• 1/2 ποτήρι γάλα
• 3 κ. σούπας λάδι
• 5 αυγά
• 1 φακελάκι βανίλια μπόλικο δυόσμο

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το αλεύρι μας, το baking powder και τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί (τριμμένο), το γάλα, το λάδι και τη βανίλια και τα ανακατεύουμε. Επίσης προσθέτουμε τον δυόσμο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς ενώ λαδώνουμε το ταψί. Ψήνουμε για περίπου 45-50λεπτά.