Σαλάτα με κοτόπουλο - Του διατροφολόγου Μανώλη Μοράρη

Σ Α Λ Α Τ Α  Μ Ε  Κ Ο Τ Ο Π Ο Υ Λ Ο

Υλικά που χρειαζόμαστε:

• 120 γραμμ. βρασμένο κοτόπουλο (κατά προτίμηση στήθος)
• 50 γραμμ. τυρί emedal ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 κουταλάκι γλυκού μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι γλυκού κάπαρη
• 1 μικρή πράσινη πιπεριά
• Μαϊντανό
• Λίγη μουστάρδα

Τρόπος παρασκευής:

Αφού κόψουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.