ΟΙ αδύνατοι άνθρωποι διατηρούνται με τη υγιεινή διατροφή - Του διατροφολόγου Μανώλη Μοράρη

Οι αδύνατοι άνθρωποι  διατηρούνται ΜΕ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Υγιεινή Διατροφή είναι:Άφθονες φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά, πατάτες όσπρια, καρποί).

Ελάχιστα επεξεργασμένα προϊόντα

Γαλακτοκομικά προϊόντα (κυρίως τυρί και γιαούρτι) καθημερινά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες

Ψάρια και πουλερικά σε μικρές έως μέτριες ποσότητες

Κόκκινο κρέας σε μικρές ποσότητες

Ελαιόλαδο ως κύρια πηγή λιπαρών που περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Ο αδύνατος άνθρωπος έχει επίγνωση της κατάστασης που επικρατεί και ακολουθεί τους βασικούς κανόνες μιας ισορροπημένης διατροφής και αν πρέπει ακολουθεί και τους αυστηρούς κανόνες της υγιεινής διατροφής... Αποφεύγει τις τροφές που του δίνουν "άδειες" θερμίδες ( όπως... ζάχαρη , σοκολάτες , κρουασάν , μπισκότα , αναψυκτικά , αλκοόλ ). Ζυγίζεται τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα , πίνει πολύ νερό... , δεν παραλείπει κανένα γεύμα και τρώει ποικιλία τροφών. Βάζει στο φαγητό του ελαιόλαδο και όχι βούτυρο.

Αγοράζει αποβουτυρωμένο γάλα , άπαχο γιαούρτι και τυριά με λίγα λιπαρά... Χαλιναγωγεί την όρεξη του μόνο με φρούτα και όχι με γλυκά , ούτε και με περισσότερο φαγητό... Έχει αυτοσυγκράτηση... Φτιάχνει τα φαγητά του με φαντασία , προσθέτοντας σκόρδο , ρίγανη , μαϊντανό , μπαχαρικά , κάπαρη , ξύδι , λεμόνι. Του αρέσουν τα όσπρια και τρώει τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα και διαλέγει ψάρι αντί για το κρέας. Λέει όχι στις λιπαρές τροφές ( όπως... αρνί , χοιρινό , γάλα εβαπορέ , σαντιγί , βούτυρο , τυριά , παγωτά , λουκάνικα ). Αντιπαθεί τα βαριά τηγανιτά ή τσιγαρισμένα φαγητά και αφήνει τα γλυκά μόνο σε ειδικές περιπτώσεις... Δεν κάνει κατάχρηση στο λάδι ( αρκείται σε 3-5 κουταλάκια του γλυκού όλη μέρα και κάθε μέρα... ). Προτιμά τροφές που χορταίνουν και εξασφαλίζουν υγεία ( μαύρο ψωμί , φρέσκα φρούτα και λαχανικά ). Βγάζει την πέτσα από το κοτόπουλο και το τρώει ψημένο ή βρασμένο κι όχι τηγανισμένο ή πανέ... Τρώει πάντα στο τραπέζι της κουζίνας με την υπόλοιπη οικογένεια και όχι μπροστά στην τηλεόραση... Βάζει ελάχιστο αλάτι στο φαγητό του και δεν ρίχνει το λάδι στην τύχη αλλά το προσέχει πολύ... Τρώει τουλάχιστον 2-3 αυγά την εβδομάδα για να παίρνει σίδηρο... Προσέχει ακόμη περισσότερο τη διατροφή του αν οι γονείς του είναι παχύσαρκοι... Διαβάζει πάντα τις ετικέτες των τροφών για να μάθει τη σύνθεση τους... Αφαιρεί τα λίπη από τις τροφές τόσο πριν όσο και μετά από το μαγείρεμα. Ψωνίζει με γεμάτο το στομάχι για να μην παρασύρεται... Μπορεί και λέει όχι όταν τον πιέζουν να φάει... Μασάει καλά την τροφή του δεν βιάζεται... Δεν έχει το σχετικό άγχος της ζυγαριάς... Και τέλος... πάντα ενημερώνεται όσο περισσότερο μπορεί για θέματα υγιεινής διατροφής και γενικότερα έχει επίγνωση τι παχαίνει και τι όχι.