Μπουγάτσα με λίγες θερμίδες - Του διατροφολόγου Μανώλη Μοράρη

ΣΥΝΤΑΓΕΣ: ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ


   ΥΛΙΚΑ:
•    4-5 αραβικές πίτες μεσαίες ή 10 μικρές
•    250 γρ. άγλυκος ανθότυρος
•    4-5 κ.σούπας μέλι
•    2 κ.γλυκού κανέλα
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1.    Σχίζετε τις αραβικές πίτες στη μέση ανοίγοντάς τες σαν φάκελο.
2.    Σε ένα μπολ θρυμματίζετε με το πιρούνι τον ανθότυρο, προσθέτετε το μέλι και την και ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοιοποιηθεί το μίγμα.
3.    Με ένα κουτάλι γεμίζετε τις πίτες ομοιόμορφα σε όλη την έκτασή τους.
4.    Ψήνετε στην τοστιέρα για 3 λεπτά ή σε μέτριο φούρνο για 5 λεπτά.
5.    Για την διακόσμηση μόλις είναι έτοιμες περιχύνετε με λίγο μέλι και κανέλα και σερβίρετε (μπορείτε να τις ρολλάρετε κιόλας).