Κοτόπουλο με γλυκιές πιπεριές και μυρωδικά - Του διατροφολόγου Μανώλη Μοράρη

Υλικά:

  • 500γρ. κοτόπουλο χωρίς την πέτσα σε κομμάτια
  • 1/3 κ.γ. αλάτι
  • 1/3 κ.γ. τριμμένο πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • 1/3 φλιτζ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/3 φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη
  • 1/3 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί
  • 3/4 φλιτζ. ζωμό κοτόπουλο
  • 1 λεμόνι, σε φέτες
  • 1 γλυκιά πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες   

 

 

 

Εκτέλεση:

  1. Πασπαλίστε το κοτόπουλο με το αλατοπίπερο.
  2. Ψήστε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει σε αντικολλητικό τηγάνι.
  3. Πασπαλίστε το σκόρδο, το λεμόνι, τη μισή ντομάτα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και τη ρίγανη πάνω από τα κομμάτια του κοτόπουλου μέσα στο τηγάνι.
  4. Προσθέστε το κρασί και το ζωμό.
  5. Σιγοβράστε το φαγητό για 15 λεπτά.
  6. Προσθέστε την υπόλοιπη ντομάτα και τις γλυκιές πιπεριές, και συνεχίστε να το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

 
ΜΟΡΑΡΗΣ Κ. ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
22410-37835 & 6945449294

 

Φωτογραφικό υλικό

Αποτελέσματα Εκλογών 2019

Εκλογές 2019

Μανώλης Δημελλάς

γράφει ο Μανώλης Δημελλάς

Προτάσεις Verena

Mε χιλιάδες συμμετοχές από κάθε γωνιά της Ελλάδας, αλλά και της Κύπρου,  ξεκίνησε το πιο...
Πρώτος σταθμός της περιοδείας του πρωθυπουργού και προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ Αλέξη Τσίπρα στη Δωδεκάνησο...
Ανακοινώθηκαν οι σταυροί που έλαβαν οι υποψήφιοι όλων των παρατάξεων στην περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου...
Σύμφωνα με στοιχεία που επεξεργάστηκε το Πρωτοδικείο Ρόδου  οι σταυροί προτίμησης που έλαβαν...